休店二年、去年重新營業
柚子皮、醬油調味過的涮松葉蟹腳是個好開場
第一貫剝皮魚
醋飯剛入口覺得有點黏、不太適應
但從第二貫赤身、中腹後就沒有這個問題
千壽的醋飯我也挺喜歡、但還是不及鮨翁的穩定
要說缺點的話、握壽外型並不是那麼好看
且今天的安鱇魚肝味道也很不濃郁
但還是比鮨X心好一點
炙燒干貝清甜、與紫蘇花意外的搭
海膽三重奏也很討喜、是說有人不愛海膽的嗎🤔
師傅詢問每位客人最喜愛其中那種海膽
最後再出給個別不同海膽的一品料理
這點算是很貼心
今天請店家配7000/人 挺滿意的
會想再來試中午的握壽套餐 （3500）